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以色列人造肉FMT宣布完成3.47亿美元的B轮融资ADM Ventures领投

发布时间:2022-01-30 10:49   内容来源:湖南食品网   责任编辑:柳五   

FMT人造肉

近日,以色列人造肉研发生产商Future Meat Technologies(以下简称:FMT)宣布完成3.47亿美元的B轮融资。该轮融资由全球食品行业领先企业ADM Ventures领投,以色列养老基金Menorah Mivtachim、全球第二大肉类制造商Tyson Foods(泰森)、Bits X Bites、SG2 Ventures等参投。

《快消品》了解到,FMT成立于2018年,旨在通过分布式制造脂肪和肌肉细胞来改变肉类的生产,同时利用非转基因技术生产肌肉和脂肪,为用户提供健康人造肉类产品,其开发了直接从动物身上提取细胞和组织,在实验室培育肉制品的技术。

目前,FMT开发了细胞培育鸡肉产品、羊肉串和牛肉汉堡产品。在今年早些时候,FMT在以色列开设了全球第一条培育肉类生产线,目前正在美国多个地点寻找其预计的大规模生产设施。

人口持续增长使得肉制品供不应求,叠加全球可耕地面积减少等因素,推动了全球寻求畜牧业之外的新解决方案。无论是植物肉还是细胞培育肉,都希望在保留真肉价值(主要是营养、口感、风味这几方面)的同时,寻求更加环保、更低成本、更安全的生产模式。

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