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四川特产白糕分别有哪几种,都是怎么做出来的呢?

发布时间:2022-02-09 14:55   内容来源:云南食品网   责任编辑:柳五      阅读量:8089   

交通的便利拉近了天南地北的距离,经济的稳步发展增加了大众的收入,随着条件的成熟,越来越多的人选择在节假日出行,放飞心情,增长见识。说道外出旅行就不得不提到特产,旅游的同时给亲朋好友也带特产作为伴手礼,分享旅游的收获和喜悦。作为旅游胜地的四川深受广大游客喜爱,四川特产白糕也成为了游客伴手礼的首选。

一、四川特产白糕分别有哪几种

四川特产白糕名气比较大的主要有两种,一种是泸州白糕,一种是李庄白糕,两种白糕外表都是雪白的,所以民间称之为白糕,老幼皆宜。

泸州白糕,外形圆润,乍一看像包子,一般呈圆形、椭圆形,大小不一定,松软香甜;李庄白糕与泸州白糕最直观的区别就是外形,李庄白糕虽然外表是白色的,但是形状是长方块,手感较硬,形状和大小类似于放大版的威化饼干,入口即化。

二、白糕怎么做好吃

1.泸州白糕

泸州白糕又叫做桂花猪油提糖白糕,因为制作的食材里面包括了猪油和桂花。先准备好上好的大米,用磨盘细细碾碎,然后加糖、加水、掺猪油,搅拌均匀,用手分成圆形块,上笼蒸熟,做法有点像包子一样,蒸熟撒上桂花就可以了,香甜可口。

2.李庄白糕

李庄白糕味道上也是甜的,但是原材料和做法不同。李庄白糕原料使用优质糯米,焯熟碾碎后,可以加入碾碎的坚果以及其他食材等,加入白糖混合均匀,用模压制成长方块,芳香四溢,可以用包装纸包裹,容易储存运输。

关于四川的特产,篇幅有限,小编没能全部涵盖,本文主要介绍的是四川特产白糕。有四川的“土着”吗,欢迎来一起讨论,完善小编关于白糕的介绍,最好可以给大家提供四川不一样的旅游路线和特产介绍。中华地大物博,各地美食层出不穷,特产也是种类繁多,小编深深觉得这是我们的幸运。

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