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传统四川特产,你知道哪些呢?

发布时间:2022-02-09 14:53   内容来源:四川食品网   责任编辑:张仪      阅读量:18195   会员投稿

四川(简称“川”或“蜀”),省会成都,是大熊猫的故乡,被誉为“天府之国”。四川省土地肥沃、物产丰富,是中国的农产品供应大省,是国家最大的粮、油、猪生产基地之一。

四川省地处亚热带季风气候(四川盆地)和高原山地气候(川西高原)区。物产丰富,特产众多,主要特产有冷锅鱼、三大炮、钵钵鸡、川北凉粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火锅、资中血橙、雪梨 、绵竹年画等。

1、冷锅鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,起源于四川东坡区,由苏东坡所创。

2、三大炮,是著名的四川地区传统特色小吃,由糯米加工制作成的小吃。

3、钵钵鸡,是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

4、川北凉粉,发源于清末民初的四川省南充市,已成为了非物质文化遗产。

5、麻婆豆腐,是四川省的名菜。以豆腐为主料,配以肉碎、麻辣等调味,可口嫩爽,突出了川菜麻、辣的特点。

6、川味火锅 ,火锅锅底偏辣,搭配自己喜欢的火锅食材,边煮边吃。

7、资中血橙,四川资中具有“中国血橙之乡”的称号。

8、雪梨,它是属于四川的一种独特品种,这种梨的果实很大果核却很小,口感清脆香甜。

9、绵竹年画,是四川省绵竹的传统工艺品,是中国民间木版年画之一,有着非常悠久的历史。

小结

四川有悠久的历史文化,繁衍出了许多独具四川特色的产品。以上四川特产,你知道哪些呢?

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