推动森林友好食材供应链转型，多家企业就无毁林采购达成战略合作

12月30日，由中国物流与采购联合会农产品与食材供应链分会（以下简称“中物联农产品与食材供应链分会”）主办的森林友好食材供应链转型试点可持续采购生态伙伴共建大会在北京成功举办。会议聚焦农产品与食材供应链绿色转型核心议题，推动产业链上中下游协同联动、共建共赢，现场集中举行三场战略合作签约仪式，标志着森林友好实践正式从企业自主探索阶段，迈入产业链协同发力、规模化落地的新阶段。

一、达成三起战略采购合作，树立行业示范标杆

在过去数十年间，大豆、牛肉、棕榈油等商品的生产扩张引起的毁林和森林退化风险已逐步成为全球森林保护与恢复议程中的核心关注点之一。本次大会上，三组重磅战略采购合作正式落地生根，为产业绿色转型注入强劲动力：聚宝源与建发食品精准聚焦牛肉核心品类，以 “无毁林牧场原料优先采购” 为准则，携手推进养殖环节生态化升级与全流程溯源体系搭建，从源头筑牢食材生态安全防线；凉皮先生与新和盛围绕鸡肉等高频禽类食材，发力构建从养殖到终端的绿色供应链，通过持续扩大森林友好产品采购占比，让生态友好理念贯穿禽类食材流转全程；小吊梨汤与飞熊领鲜则立足餐饮消费场景，致力于将符合无毁林承诺的优质牛肉产品引入餐饮供应链体系，推动森林友好理念从产业端深度延伸至消费终端，让绿色消费触手可及。

作为餐饮品牌和供应链企业深度绑定的上下游联动典范，合作覆盖牛肉、禽类等重点食材品类，初步形成了从源头生态管控到终端市场交付的全链条实践闭环。它们不仅是企业间商业合作的深化，更是森林友好理念在中国食材供应链中的一次重要落地实验，助力中国绿色供应链建设从“单点突破”迈向“系统共建”。三组合作共同指向从源头到餐桌的全链条无毁林实践，为行业提供了可复制的上下游协同范例。

二、产业链协同发力 共推供应链绿色转型

2023年，中物联农产品与食材供应链分会与世界自然基金会（瑞士）北京代表处（以下简称“WWF北京代表处”）携手合作，联合发起 “森林友好供应链转型倡议与试点” 项目（以下简称“森林友好倡议”）。此次森林友好战略采购合作与该项目过往打造的深厚工作基础密不可分。

本次会议汇聚森林友好供应链倡议发起方、试点企业、倡议成员单位及行业资深专家，联合世界自然基金会（瑞士）北京代表处、新和盛飨食集团、聚宝源、凉皮先生、小吊梨汤、本来生活、厦门建发、飞熊领鲜、绿岸计划等企业代表参与本次会议。参会嘉宾立足各自领域实践，分享从供应链管理到绿色转型的多元经验以及前沿思考，为森林友好实践的深化与落地提供了多维度参考。

中物联农产品与食材供应链分会标准与评估中心负责人王晓晓发表开场致辞。

王晓晓表示，“森林友好供应链转型倡议与试点”项目已实现从“0到1”的关键突破。此次三场企业战略合作，充分展现了产业链协同的力量，为更多餐饮、食材供应链企业参与森林友好转型提供了可复制的参考路径。谈及项目未来发展，她强调，未来，分会与WWF北京代表处将继续深化合作，从三方面推动森林友好食材供应链转型走向深入：一是扩大覆盖范围，吸纳更多生产、贸易、加工、零售企业加入试点，壮大行业转型网络；二是强化能力建设，通过标准制定、经验交流、专业培训等方式，提升企业森林友好供应链建设能力；三是加强公众宣传，联动企业开展消费者教育活动，培育可持续消费理念，构建“企业主导、市场驱动、公众参与”的转型生态。

在议题分享与讨论环节，各方围绕转型核心痛点与未来趋势展开深度交流。与会企业代表结合自身实践，就试点工作优化建议、行业未来发展方向等发表见解，形成多元思想碰撞的良好氛围。

本次大会的圆满召开，为行业绿色发展注入了新动能。以此次大会为契机，产业链各方将携手同心，以试点为抓手、以标准为引领、以协同为路径，推动项目从实践探索走向全面落地，让绿色成为食材供应链高质量发展的鲜明底色。

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