踏浪平潭，深耕鲍业 ——海洋学院“鲍卫者”实践队开展产业调研与科技宣讲

踏浪平潭，深耕鲍业

——海洋学院“鲍卫者”实践队开展产业调研与科技宣讲

（通讯员：刘欣）为深入学习贯彻习近平总书记给福建农林大学全体师生的重要回信精神，助力海洋强国建设，近日，福建农林大学海洋学院“鲍卫者”实践队在指导老师崔正伟教授和狄桂兰教授的带领下，走进平潭综合实验区，围绕鲍鱼养殖产业开展暑期“三下乡”社会实践活动。

实践队首站来到平潭鲍鱼科技小院。该科技小院由福建农林大学海洋学院与福建省川洋渔业开发有限公司联合申报，是第七批福建省科技小院之一。小院坐落于海坛片区东星村，依托福建农林大学科研团队，构建起“校—企—地”协同创新模式。自成立以来，该科技小院团队致力于生态养殖技术的推广普及，全年培训新型职业渔民300余人次，带动鲍鱼养殖户增产增收。

图为鲍卫者实践队与平潭鲍鱼科技小院

在科技小院驻点人员的引导下，队员们详细了解了科技小院的运行模式与科研成果。据了解，福建农林大学海洋学院狄桂兰教授团队已从鲍鱼内脏中成功提取出具有杀菌活性的物质，有望替代传统抗生素的使用，为鲍鱼养殖的绿色健康发展提供全新解决方案。

图为实践队员参观鲍鱼养殖基地

随后，实践队来到了平潭县鲍鱼协会进行调研交流。协会负责人介绍，平潭鲍鱼年产量达4.8万吨，年产值突破40亿元，是当地水产养殖的支柱产业，2021年获评国家农产品地理标志，2025年实现绿色食品认证“零突破”。负责人还表示，协会目前正牵头推进“平潭鲍鱼”团体标准制定工作，着力构建覆盖养殖、加工、流通全产业链的标准化体系。此外，协会与福建农林大学海洋学院长期保持密切合作，学院专家团队多次到访调研指导，为产业发展注入持续的科技动能。

图为平潭县鲍鱼协会养殖基地鸟瞰全景图

随后，在平潭县鲍鱼协会的支持下，实践队举办了一场以“科技赋能鲍鱼产业，绿色引领乡村振兴”为主题的宣讲会。会上，实践队队长刘欣同学向与会养殖户介绍了团队正在研发的鲍鱼酶解技术。该技术以鲍鱼加工过程中被废弃的内脏为原料，通过酶解提取抗菌活性物质，制备成天然食品保鲜剂。队员们向养殖户和企业代表详细讲解了这项技术的应用前景：一方面，将废弃鲍鱼内脏“变废为宝”，解决了加工副产物处理难题，降低了环境污染；另一方面，天然抗菌肽替代化学防腐剂，能够提升鲍鱼产品的附加值。与会养殖户对此表现出浓厚兴趣，并就技术成本、应用效果等进行了深入交流。

图为“鲍卫者”实践队刘欣宣讲鲍卫者抗菌剂产品

通过此次调研与宣讲，实践队深刻感受到科技创新对鲍鱼产业发展的关键支撑作用。平潭鲍鱼科技小院的建成，标志着实验区在深化“产教研”融合中探索出一套可持续、可推广的产业发展模式。队员们表示，将继续依托平潭鲍鱼科技小院平台，深化与平潭鲍鱼协会的合作，将实验室科研成果转化为服务产业的实际应用，为推动鲍鱼产业高质量发展、助力乡村振兴贡献青春力量，在建设海洋强国的征程中书写青年担当。

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